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整形后吃什么才能讓你更美

來源:[北京艾瑪整形]時(shí)間:2015-10-29 15:16:22責(zé)任編輯:cj
  醫(yī)療美容越來越普及,在美的同時(shí),人們還有很多問題,比如吃的問題。手術(shù)、激光美容、注射美容后,很多人都不忘問一句“有什么忌口么”或者“需要吃什么補(bǔ)”。今天跟大家簡單聊聊關(guān)于術(shù)后的吃。

  (一)忌口


  1、關(guān)于發(fā)物。
  忌口中最常見的問題是發(fā)物。長久以來,人們會認(rèn)為傷后吃發(fā)物,容易讓傷口“發(fā)”(輕則腫脹、重則化膿)。這是件令人恐怖的事情。那么真有“發(fā)物”么?
  發(fā)物,說起來算中醫(yī)范疇,中醫(yī)從食物的“熱寒風(fēng)濕涼”等性質(zhì)出發(fā),認(rèn)為這些食性能治病(食療);也可能會致病,會誘發(fā)舊病,或加重已發(fā)疾病,或削弱藥力,這是食物的“發(fā)性”。在民間,發(fā)物可以列一個(gè)長長的名單。
  這個(gè)名單從牛羊肉到蝦蛋蟹,從韭菜蘑菇到到蔥姜蒜,保羅萬象。但是仔細(xì)觀察一下就能發(fā)現(xiàn),發(fā)物不是通用的,說牛羊肉是發(fā)物的多是沿海省市,漁民術(shù)(傷)后照樣吃海產(chǎn)品;說魚蝦蟹是發(fā)物的多是內(nèi)陸省市,滿蒙回族傷后一樣吃牛羊肉和奶茶。(那過度地帶會不會很慘,水產(chǎn)品和牛羊肉都不能吃)。再一個(gè),同樣是家畜,豬肉就可以吃,牛羊肉就發(fā)物不能吃,你這不是歧視豬么?
  這說明什么,成為日常食物就不容易成為發(fā)物。偶爾食之的就有可能是發(fā)物。這一點(diǎn)讓人很容易想到過敏(超敏反應(yīng)),人體每天從食物中攝取大量蛋白,其中既有能引起超敏反應(yīng)的異種蛋白抗原,又有與人體自身蛋白有交叉反應(yīng)的蛋白抗原。幸運(yùn)的是,人體在進(jìn)化中發(fā)展出一種特殊的功能,使之對于口服攝入的可溶性蛋白抗原產(chǎn)生系統(tǒng)性抗原特異性的免疫低反應(yīng)狀態(tài),稱為口服耐受。所以說我們每天吃那么多異種蛋白(米面魚蝦)都沒事,要不然得同類相殘了。
  有人會說蝦蟹中含有組胺,組胺會引起血管擴(kuò)張、通透性增加,增加炎癥反映,加重水腫,這不從西醫(yī)角度也不支持吃么?機(jī)體是一個(gè)平衡系統(tǒng),有健全的反饋系統(tǒng)和網(wǎng)絡(luò)制約。你平時(shí)攝入多,對應(yīng)的分解該類物質(zhì)的酶就會增多,以維持動(dòng)態(tài)平衡。所以漁民不會因?yàn)槎喑詭字惑π范[。
  至此,我們可以從過敏的角度來回答發(fā)物的問題。只要平時(shí)經(jīng)常吃,不過敏就可以吃。平時(shí)幾乎不吃的,就暫且忍受。沒有產(chǎn)生免疫耐受的異種蛋白,即使不產(chǎn)生過敏,也可能會誘發(fā)一些非細(xì)菌性炎癥,導(dǎo)致術(shù)區(qū)組織腫脹。

  2、人們還有一個(gè)擔(dān)心就是吃醬油等有顏色的東西會不會讓傷口變黑。

  吃醬油讓皮膚變黑這個(gè)說法,應(yīng)該是來源于吃啥補(bǔ)啥。這個(gè)說法太抬舉醬油了,以此類推:喝牛奶會白?吃黃瓜會綠?吃玉米會黃?但世界人種到目前為止只有白種人,黃種人,棕色種人和黑種人,沒有色彩斑斕。
  醬油的顏色是大豆麥麩等發(fā)酵后的紅曲色素(據(jù)說釀造醬油應(yīng)該是棕紅,不是黑)造成的,紅曲色素的化學(xué)本質(zhì)是碳?xì)湓亟M成的,進(jìn)入體內(nèi)會被代謝分解。
  同時(shí)你吃的雞蛋、稀飯、饅頭、雞肉或者蔬菜也會分解代謝。醬油及這些食物的中間產(chǎn)物混雜在一起可以被代謝為CO2和水,也可以參與合成氨基酸或者脂肪酸。皮膚黑色素是有由酪氨酸(而不是紅曲色素)合成的,這個(gè)酪氨酸可能來自醬油,也可能來自白米飯,還可能來自雞肉、豆腐。你就是一點(diǎn)不吃醬油也不耽誤黑色素的合成,你就是喝上幾口醬油,這些醬油也不一定能夠去參與黑色素,頂多齁著。至此,你應(yīng)該明白,醬油與是不是留色沉沒有半毛錢關(guān)系。
  3、刺激性食物還是要盡量避免的,比如辣椒中的辣椒素激活其受體后會產(chǎn)生痛覺,甚至刺激肌肉反應(yīng)、增加血液流速,增加術(shù)中腫痛(癢)。白酒也能刺激血管擴(kuò)張,增加腫痛,術(shù)后幾天內(nèi)還是避免的。
  總結(jié)一下,沒有絕對的發(fā)物,牛羊肉雞魚蝦蛋(這些都是優(yōu)質(zhì)蛋白)經(jīng)常吃而不過敏的你就可以吃,黑顏色的食物不會讓你變黑,辣椒等刺激性食物要少吃。
  (二)術(shù)后應(yīng)該吃點(diǎn)什么?

  下圖是外科總論中的經(jīng)典。

  由圖可見,營養(yǎng)熱量、維生素、礦物質(zhì)都是必須的,如果缺乏就會影響傷口愈合。能夠提供營養(yǎng)熱量的無非三大物質(zhì)(碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪)。我們吃的牛羊肉魚蝦蟹,主要成分是什么,優(yōu)質(zhì)蛋白!所以只要不過敏但吃無妨!不但沒壞處,而且還有利于愈合。同時(shí),人體必需的維生素和礦物質(zhì)對傷口愈合也大有幫助(各種果蔬豆類還是要吃的)。

  其實(shí),以目前的生活條件,日常飲食只要做到均衡即可(具體見下圖),沒有必要“補(bǔ)”。但是,當(dāng)手術(shù)或者創(chuàng)傷比較大(如大面積燒傷)的時(shí)候,必須攝入足夠的蛋白、脂肪、碳水化合物,以有足夠的熱量維持消耗和愈合康復(fù)所需。一般醫(yī)院都有營養(yǎng)科,可以給予科學(xué)的指導(dǎo),必要時(shí)還要進(jìn)行營養(yǎng)治療。

  對于住院手術(shù),不同的手術(shù)會有不同的術(shù)后飲食要求,方案成熟,什么時(shí)候不能吃,什么時(shí)候喝稀的,什么時(shí)候吃稠的都有要求,這些都是學(xué)問,都有專門的著作來講述。此外,術(shù)后飲食的溫度也是要注意的,比如面部術(shù)后首餐盡量吃的溫涼一些,以免溫?zé)徇^度導(dǎo)致血管擴(kuò)張,容易滲血腫脹。
  總之,術(shù)后吃的講究很多,要具體情況具體分析,術(shù)后怎么吃有時(shí)候要重視,要講究;有時(shí)候需要等閑視之。可以咨詢主刀醫(yī)生或者營養(yǎng)科醫(yī)生。

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